十穀米推介

十穀米，凡此種種，五花八門。
應有盡有，各行其是，大家有所偏重。
子卉選擇其一，只是嘗試而已。

在此提供給大家參考。

十穀米：

紅米３斤，黑米３斤，糙米３斤，

粟米１斤，苡米１斤，大麥１斤，

小麥１斤，燕麥１斤，小米１斤，

赤小豆１斤。


另一種調配十穀米：

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、

芡实、燕麦、红莲、

玉米和糙薏仁等分量混合而成。

以上十种，可同时煮熟。

十穀米的功效：降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎，效果不亞於醫藥。最重要的是沒有副作用。

可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等。有朋友吃十穀米，把濕疹也治好了。

十穀米也可以做粥。把十穀米當正常飯吃，白米白麵不吃最好，製成精白米、白麵的過程中，大量的營養素隨米糠、麥麩被棄掉，尤以 B族維生素損失最多。如果只吃精白米、白麵，食物中沒有粗糧，有可能會造成發生維生素 B1缺乏症。把纖維質也浪費了。

＊煮十穀米要先浸泡數小時或浸過夜為佳。

十穀米的材料在街市或雜貨店可以買到。

凌子卉刊於10.10.2017.