2020年7月9日 星期四

今天煲鮮石斛瘦肉湯


今天煲鮮石斛瘦肉湯,內裡乾坤是,鮮石斛,麥冬,花旗蔘,圓肉,蜜棗和瘦肉。兩味菜是:1.蒜頭豉椒蒸梅頭肉。2.豆餅煮臭豆。

鮮石斛也可以怎麼吃:

1、取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。
皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內榨汁飲用。

2、取20-50克石斛鮮品,洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

3、取20-50克鮮品,洗凈加水拍裂久煮,作茶飲用,可煮數次。

4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然後取出放鍋中加水文火煮開,直至飄香就可飲用。最後帶渣食用(渣富含石斛纖維素)

5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘,連渣食用。

6、泡酒,洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可飲。







鮮石斛,麥冬,白勺↑



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