時令馬豆糕，第一次整都會成功
材料:普通分量 /倍半分量
馬豆100g /150g（約四兩）
白砂糖300g /用練奶不用下糖
椰汁400ml /600g （1.5罐）
*花奶170g /255g (若用練奶一罐，就不用花奶，也勿須下糖)
鷹粟粉170g /255g(約1.25碗)
水 5杯 /7.5杯
步驟
1. 馬豆浸4小時以上,滾水煮焗30分鐘
2. 將椰汁,花奶,鷹粟粉撈均
3. 5杯水慢火煮溶白砂糖,倒入粉漿不停攪拌至"傑"身
4. 放入馬豆攪均
5. 倒入模具放涼,再放入雪櫃雪至硬身
時令馬豆糕，第一次整都會成功
材料:普通分量 /倍半分量
馬豆100g
/150g（約四兩）
白砂糖300g
/用練奶不用下糖
椰汁400ml
/600g （1.5罐）
*花奶170g /255g (若用練奶一罐，就不用花奶，也勿須加下糖)
鷹粟粉170g /255g(約1.25碗)
水 5杯 /7.5杯
步驟
1. 馬豆浸4小時以上,滾水煮焗30分鐘
2. 將椰汁,花奶,鷹粟粉撈均
3. 5杯水慢火煮溶白砂糖,倒入粉漿不停攪拌至"傑"身
4. 放入馬豆攪均
5. 倒入模具放涼,再放入雪櫃雪至硬身
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