雜菜中蝦椰汁湯（Lodeh）
材料：中蝦半斤，椰菜半個（中），青豆約四兩 ，矮瓜１條，豆腐泡四兩 ，佛手瓜１個，清雞湯１公升 ，椰汁200毫升。大樹菠蘿嫩果隨意，黃豆餅隨意。
一.調味：
蒜頭，香茅，檸檬葉，蔥花，鹽，雜菜湯醬料１包。
二.做法：
1.起鑊落少許食油暴香蒜頭與雜菜湯醬料，放一湯匙水免燶。
2.落材料煮二十至三十分鐘，視材料多寡而定，中蝦與椰汁後下。。
3. 煮滾八成熟再下中蝦，最後倒入椰汁與蔥花即成。
＊溫馨提示：可加粟米仔，紅蘿蔔更佳。
材料↓
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洗淨中蝦↓
起鑊落少許食油暴香蒜頭與雜菜湯醬料↓
落材料蓋好蓋子煮二十至三十分鐘↓
煮熟了，請請↓
凌子卉 26.9.2014.
雜菜中蝦椰汁湯（Lodeh）
回覆刪除材料：中蝦半斤，椰菜半個（中），青豆約四兩，矮瓜１條，豆腐泡四兩，佛手瓜１個，清雞湯１公升，椰汁200毫升。大樹菠蘿嫩果隨意，黃豆餅隨意。
一.調味：
蒜頭，香茅，檸檬葉，蔥花，鹽，雜菜湯醬料１包。
二.做法：
1.起鑊落少許食油暴香蒜頭與雜菜湯醬料，放一湯匙水免燶。
2.落材料煮二十至三十分鐘，視材料多寡而定，中蝦與椰汁後下。。
3. 煮滾八成熟再下中蝦，最後倒入椰汁與蔥花即成。
＊溫馨提示：可加粟米仔，紅蘿蔔更佳。
好滋味呢
回覆刪除謝謝神鳳來品嚐，好惹味架，好過整蛇羹咁難！
刪除好滋味的南洋風味！
回覆刪除這味湯好惹味，好送飯！
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