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2018年4月9日 星期一

紅燒牛肉


【紅燒牛肉】
三餸一湯
特別要說是那味紅燒牛肉,
朋友送了一包 bumbu gulai醬料。
好抗拒那濃郁味,又不想浪費好友的一片心意。
正好看到超市牛展做特價,於是買下來用bumbu gulai來燜。
不用椰汁,只下了一個蕃茄,看似九唔搭八。果然不錯,好惹味!
這種醬料通常是用作煮羊肉的,還須下椰汁,味道好濃郁。
醬料中包含了丁香,八角,蒜頭,香茅,檸檬葉等。



燜牛肉醬料
醬料中包含了丁香,八角,
蒜頭,香茅,檸檬葉等。




凌子卉刊於09.04.2018.

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