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2018年5月30日 星期三

南瓜餅

南瓜

用南瓜做的一個早餐。非常簡單,不用放糖不加一滴水,花幾分鐘就能做出好吃好看的早餐餅。

香煎南瓜餅食材:南瓜1、糯米粉1、麵粉隨意紅豆沙芝麻適量。可以做成14個。

做法:
1南瓜去皮去瓤,切成小塊蒸熟搗成南瓜
2、分次倒入糯米粉與麵粉採勻,將紅豆沙包入,搓成圓團,落煎鑊用鑊剷壓偏即成。
3、不喜油煎,隔水蒸10分鐘,起鑊,再灑點椰蓉或麵包糠即成

溫馨提示:為防粘手,搓粉時將雙手略濕水,擦乾才搓粉團;用麵粉撲手亦可。










凌子卉刊於30.05.2018.

6 則留言:

  1. 回覆
    1. 煎,蒸各取所好,只要適可而止,不過量就行.

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  2. 有心思的早餐呀,不少人早餐都係快快趣食包算呀。

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    1. 繁忙的香港人,大般都如此。

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