龜粿（kuih ku）

龜粿（kuih ku）

今天閒來做節印尼茶粿，印語稱之為龜粿（kuih ku），是家喻戶曉的一種糕點，小時很愛吃。今天親自烹飪，不是小時了了的故事酣歷歷在目，湧上心頭。這種糕，是用糯米粉滲木薯粉，椰汁，沙糖加暖水揉成糰，用綠豆拌沙糖做，用糕模壓成，隔水蒸10來分鐘就大功告成。

做法請參閱下面視頻介紹。

紅龜粿 Kuih Angku / Angku Kueh