芋泥洋蔥批
看到悅而姐焗芋泥洋蔥批，想試做，但沒焗爐，只好用光波爐。
芋頭半個至四分之三個，隔水蒸熟後趁熱壓成芋泥。加入
低筋麵粉二湯匙拌勻，酌量加入牛油，鹽調味。
平舖於光波碟，放上洋蔥絲、叉燒粒、芝士。
用高腳架放入，200度焗15分鐘即成。
若不夠焦，可酌情再焗3分鍾。
芝士↓
牛油↓
洋蔥絲、腊腸粒、火腿粒↓
低筋麵粉↓
芋泥加入低筋麵粉、牛油、鹽拌勻↓
把芋泥罝於糕盆上舖平,
把洋蔥絲、腊腸粒、火腿粒、芝士舖面。
焗15分鐘↓
焗熟後加洋蔥絲、芝士裝飾↓
焗成了,配以果醋或咖啡，奶茶。請慢用!
凌子卉 28.3.2015.
芋泥洋蔥批
回覆刪除看到悅而姐焗芋泥洋蔥批，想試做，但沒焗爐，只好用光波爐。
芋頭半個至四分之三個，隔水蒸熟後趁熱壓成芋泥。加入
低筋麵粉二至三湯匙拌勻，酌量加入牛油，鹽調味。
平舖於光波碟，放上洋蔥絲、叉燒粒、芝士。
用高腳架放入，200度焗15分鐘即成。
若不夠焦，可酌情再焗3分鍾。
隨手沾來做，沒食譜，沒標準！
回覆刪除子卉文武雙全，廚藝詩藝都出色！
回覆刪除EE晚上好！謝謝欣賞，但沒您說得那麼好，樣樣都在摸索中！
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