原創 749【長相思‧蘋梨果湯篇】
炎夏天，酷暑天，還把驕陽艷幔懸，連連煦照煎。
思甘泉，恨甘泉，果子蘋梨能逸仙，料湯延唾涎。
凌子卉14.6.2016.
夏日炎炎，暑氣逼人，
一鍋能解暑清潤的湯料，不可無有或缺。
在此介紹「蘋果雪梨無花果瘦肉湯」合時湯料。
閒來再看看子卉拙作，希望大家喜歡！
《蘋果雪梨無花果瘦肉湯》
(4人份量)
材料：
蘋果4個，雪梨4個，蜜棗2粒，無花果5至6粒，南北杏少許，水10碗，瘦肉400克。
做法：
1. 先將瘦肉飛水備用。
2. 將水煲滾，放入所有材料。先用大火煲約半小時，轉慢火煲一個半小時，略加鹽調味即成。
功效：蘋果補心益氣，止渴生津，健脾止瀉；雪梨能清潤止咳，不論是水晶梨、貢梨皆有上述功效，以鴨咀梨功效最好；南北杏止咳下氣，潤燥消積；無花果蜜棗潤肺止咳。
長相思～朱昌耀
凌子卉刊於14.6.2016.
夏日炎炎，暑氣逼人，
回覆刪除一鍋能解暑清潤的湯料，不可無有或缺。
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