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2016年8月23日 星期二

秋葵



秋葵
最近發現市面好多秋葵,好經濟,十蚊有三份。查看資料,方知秋葵有好高營養價值。
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。由於秋葵富含蛋白質,而且 熱量又不高,很適合減肥人士食用。
秋葵泡水,服用兩個星期之後,血糖就會開始下降。 
秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃,如要飲用秋葵水,可以採用生薑秋葵水的配方;

如果單味用秋葵來降血糖,則將水煮滾後放涼至室溫後使用,適用耐糖量低、或是二期糖尿病初期的病人。

**秋葵佐餸,豐富多彩,子卉最喜煮咖哩。




$10.有三份,這是其中一份。

 秋葵花姿優美,具觀賞價值。
(網上圖片)


秋葵佐餸,豐富多彩:
(網上圖片)



豐富多彩的菜式,子卉最喜煮咖哩。

子卉刊於23.8.2016.

9 則留言:

  1. 我同你一樣,曾吃過一次有秋葵和咖哩葉的馬來西亞咖哩,自此我便喜歡上了……

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    1. 我是喜歡那潺潺爽爽的口感。

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    2. 認識秋葵,相識恨晚,急起直追,不負我望!

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  2. 秋葵我食過一次,感覺一般,是各人口味不同吧。日本人喜歡將它攪成糊狀伴飯,不知味道如何?

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    1. 秋葵有種獨特香味,不是人人可以接受,我除喜歡煮咖哩,也喜歡煲水飲。伴飯就沒試過。

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  3. 雖然有啲黏液,但都幾清新

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    1. 黏糊糊不是問題,但喜歡它好有營養價值。

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    1. EE早上好!
      我以前都很怕,最怕有黏性,炒了一碟沒人食,我更加抗拒煮秋葵。
      後來我拿來煮咖哩,一試成功著,人人都愛食。再後來用瘦肉炒,只要快手乾炒,不要落太多水,就不會黏糊糊的,再落幾滴醋撇味,就可以好好味。我現在常常煲水飲,如果怕寒涼,加幾片薑,就可以避寒涼,又可以撇味,一舉兩得。

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