2016年9月3日 星期六

秋葵釀魚肉


今天煎秋葵釀魚肉,煎薯仔餅。
時下的秋葵不知是否當造,
又平又靚,$8 有三包,
於是拿來釀魚肉,
果然不錯!

薯仔餅是用薯仔烚熟,
壓成泥,加免治牛肉。
用胡椒粉,豆寇,
中芹搗碎,鹽調味。
揉成糰煎成的。






秋葵,$8 三包,好抵買!


凌子卉刊於3.9.2016.

2 則留言:

  1. 唔知釀秋葵好吃呢定係釀青辣椒好食,因外貌有啲相像。
    而那薯餅是你自創嗎?這款食品又有些似西人的薯餅,只不過他們會上脆漿去炸。

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    1. 如心,釀青辣椒食得多都厭,搞搞新意思,釀秋葵嘛。沒辣味,有秋葵獨特的香味,ok啦!
      薯餅落著牛肉,豆寇粉與切碎芹菜,是南洋家家戶戶家常菜式,而且必須落脆漿才不會散瘦瘦。
      是梭多湯的最佳拍檔。

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