Google+ Followers

2017年6月17日 星期六

光波烤雞



光波烤雞
久違了的光波烤雞,今天重操故技,且有所改良。配以手拍青瓜,是最佳匹配。解解饞,好受歡迎呢!

材料:
一隻雞(中等大小,子卉用走地雞,勝在不太肥);
烤雞佐料或鹽焗雞粉一包

做法:
雞洗淨,用烤雞佐料或鹽焗雞粉醃漬二小時,
置底架,高溫230度焗25分鐘,翻身再以200度再焗25分鐘斬件上碟即成。視雞隻大小,增減烤焗時間。用竹籤或尖頭筷子,篤試烤熟與否。











凌子卉刊於17.06.2017.

9 則留言:

  1. 味味美味,尤其以拍青瓜更能中和其它濃味的菜餚,正!

    回覆刪除
    回覆
    1. 如心,手拍青瓜與烤雞簡直是絕配呢!

      刪除
  2. 回覆
    1. 是的,島兄猜中,光波烤雞,是近年才學做。
      其他都是僑居印尼時耳濡目染,而且是家喻戶曉的小玩偶,自然會做!

      刪除
  3. 光看已引至口涎直流,味道一定更佳。

    回覆刪除
    回覆
    1. KM,家常便飯,謝謝臨賞!

      刪除
  4. 子卉, 見你放D菜色香味俱全, 搵日我也來一篇, 哈, 不過廚藝又真係麻麻D!

    回覆刪除
    回覆
    1. 風箏,製作烹飪篇,不亞於寫詩詞呢!
      只是不需要像風箏影蝶那麼樣,要趴地那麼辛苦。
      不信?風箏試試啦,Hehe!

      刪除
    2. 風箏太謙虛了,若嫌〝廚藝又真係麻麻D〞,你的攝技完全可以彌補!

      刪除