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2017年6月28日 星期三

釀豆腐

釀豆腐
今天釀豆腐。
將硬豆腐切三角(一塊豆腐可切成八份),
煎成半生熟,待用。
把搗碎猪肉用生抽胡椒粉調味,
落鷹粟米加少許水攪匀。
然後把猪肉釀進煎好的豆腐,隔水蒸熟即成!







凌子卉刊於28.06.2017.

2 則留言:

  1. 煎釀豆腐,變咗煎蒸釀豆腐,好味又冇咁熱氣……叻叻!

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    1. 是的,我鍾意煎了才蒸,冇咁熱氣!

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