百合木耳炒秋葵

百合木耳炒秋葵

材料

鮮菰粉 1/2茶匙

新鮮黑木耳隨意

鮮百合 1個

秋葵 6條

蒜蓉 1茶匙

油 1茶匙

做法

1 鮮百合切走根部，剝成片後洗淨。

2 秋葵切去頭部，斜切；黑木耳切粗條。

3 用中大火燒熱鑊，加少許油，炒蒜蓉。

4 先下黑木耳炒 2分鐘後，下秋葵和鮮菰粉調味炒2分鐘。

5 下百合快炒1分鐘，上碟。

凌子卉刊於07.04.2019