紅豆馬蹄糕要這樣蒸,30分鐘出鍋,生漿和熟漿混在一起才是關鍵,才能蒸出香甜爽口,好吃不膩的紅豆糕!
琪小厨修煉記
紅豆糕,美味小點心,好吃不上火,最適合小朋友哦!
紅豆馬蹄糕材料:
紅豆120克
清水1400克(煮紅豆的)
馬蹄粉110克
清水150克(開馬蹄粉的水)
紅豆水300克
冰糖100克
小貼士 :
1.馬蹄糕的失敗和成功取决于調生熟粉漿的狀態,粉水分離沉澱蒸出來的成品會上層冒水下層太硬會囗感不好;
2.放到冰箱裏冷藏一下味道更好哦。
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