Nasi Kuning Rice Cooker, Plus Orek Tempe, Dadar Rawis, Sambel Terasi, Ka...
Bahan-bahan Nasi Kuning Rice Cooker:
500 gram beras
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri disangrai
4 cm kunyit
1 batang sereh
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
65 ml santan kental instant
Air secukupnya, disesuaikan dengan jenis beras.
Bahan-bahan Orek Tempe:
2 papan tempe
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe
Bumbu yang dihaluskan untuk orek tempe:
6 buah cabe merah besar
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 lembar daun salam
1 batang sereh
7 lembar daun jeruk
7 buah cabe merah besar diiris serong
1 sdt garam
1 sdm gula merah
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
Air secukupnya
Bahan-bahan Dadar Rawis:
4 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
50 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur dadar.
Bahan-bahan Sambel Terasi:
4 siung bawang merah
3 siung abwang putih
100 gram cabe merah besar
100 gram cabe rawit merah
1 sdm muncung terasi goreng
7 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng sambel
1 buah jeruk limau ukuran besar.
Air secukupnya.
Bahan-bahan Bawang Merah Goreng Krispi:
100 gram bawang merah
Sejumput garam
1/2 sdt tepung beras
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bawang merah.
Bahan pelengkap nasi kuning:
150 gram kacang goreng
70 gram teri medan goreng
Timun dan kemangi segar
Bihun goreng seafood (optional)
沒有留言:
張貼留言