說說龍鬚菜

 【說說龍鬚菜】

龍鬚菜是佛手瓜的枝葉幼苗，非常特別，它的藤蔓嫰芽因為形狀捲曲、宛如龍鬚般，因此被稱為「龍鬚菜」。

龍鬚菜好爽口，目前大造，街市屢見不鮮，可說是物美價廉的菜種，成為市場頗受歡迎的蔬菜之一。

龍鬚菜是一種非常健康的蔬菜，含有豐富的維生素及多種營養素，纖維素，鐵質，而且熱量極低。清炒就能嚐到它的清脆嫩滑。子卉常以清炒這個最簡單的龍鬚菜烹調方法。

以下介紹龍鬚菜烹調方法，有興趣可借鑒參考。

1.【前往龍鬚菜烹飪網址】按此處。
2.【涼拌龍鬚菜做法在此點按】

網絡圖片：涼拌龍鬚菜↓

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凌子卉刊於19.06.2017.