試做簡易紅燒五花腩

今日晚餐，嘗試做簡易紅燒五花腩。把帶骨五花腩(約12兩)洗淨切塊下鍋煎，使其出油。下薑，蔥頭，蒜頭暴香。下八角一個、老抽、冰糖、生抽略翻炒，下啤酒一罐。燜45分鐘。用炸好馬領薯伴碟。待肉軟熟收汁上碟，趁熱享用。