龜苓膏與牛油果

秋涼了,但氣溫仍徘徊在三十度左右，且很乾燥，食龜苓膏最好。還有牛油果，也恰到好處。

龜苓膏的主要材料有龜板及土伏苓。龜板，又叫龜甲，是龜科動物烏龜的甲殼。性味甘、寒。有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。

土伏苓，性味甘、淡、平。有解毒、除濕、利關節的功效。從西醫角度來講，它還含有落新婦甙、異黃杞、胡蘿蔔、多糖、澱粉等，所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。

龜苓膏滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用於正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便秘、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等症。現代常用治多種口腔潰瘍習慣性便秘、急慢性泌尿系感染、可以促進新陳代謝、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎、嗓子疼等症。

原來牛油果有極高及全面的營養價值，牛油果所含的脂肪大部份都是不飽和脂肪，對男女老幼身體都有好處。牛油果油功效不遜於椰子油、玫瑰果油、葡萄籽油，其中的不飽和脂肪酸有利於大腦中血液的流動，增加血液循環。

凌子卉刊於04.10.2018.